Κάθε άνοιξη οι κηπουροί βλέπουν με τρόμο τα υπερτροφικά αμπέλια και φοβούνται να κόψουν τα περιττά, χάνοντας τελικά τη μερίδα του λέοντος της συγκομιδής. Θα σας δείξω έναν δοκιμασμένο αλγόριθμο κλαδέματος που θα κάνει τον θάμνο σας να κατευθύνει όλη του την ενέργεια όχι στην ανάπτυξη άχρηστου φυλλώματος, αλλά στον σχηματισμό βαριών και γλυκών τσαμπιών.
Πολλοί αρχάριοι κηπουροί λυπούνται το αμπέλι και αφήνουν πάρα πολλά κλαδιά. Αυτό είναι το κύριο λάθος στη φροντίδα της καλλιέργειας. Τα σταφύλια έχουν ισχυρή δύναμη ανάπτυξης και αν δεν ελεγχθεί, γρήγορα θα μετατραπεί σε μια πυκνή ζούγκλα με μηδενικά αποτελέσματα. Σωστό ανοιξιάτικο κλάδεμα των σταφυλιών – είναι μια χειρουργική επέμβαση που αφυπνίζει το φυτό και το προγραμματίζει για γενναιόδωρη καρποφορία.
Τι δίνει η αφαίρεση των περιττών βλαστών πριν από την έναρξη της ενεργού κίνησης των χυμών:
-
Το φυτό εξοικονομεί ζωτική ενέργεια.
-
Το μελλοντικό φως βελτιώνεται μπουμπούκια φρούτων.
-
Μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης επικίνδυνων μυκητιασικών ασθενειών.
-
Διευκολύνεται η συγκομιδή των ώριμων βούρλων το φθινόπωρο.
Μη φοβάστε να κόψετε έως και το ογδόντα τοις εκατό της περσινής ανάπτυξης, διότι ο καρδιακός καθαρισμός διεγείρει την εμφάνιση ισχυρών καρποφόρων βλαστών από τα κοιμώμενα μάτια.
Οι βασικοί κανόνες εργασίας στον αμπελώνα
Αρχικά, είναι απαραίτητο να περιμένετε τη σωστή θερμοκρασία του αέρα στο χώρο. Τα αμπέλια πρέπει να ξυπνήσουν, αλλά κραυγή σταφυλιών (ενεργή έκκριση χυμού από τις πληγές) δεν θα πρέπει να έχει ακόμη αρχίσει. Η ιδανική στιγμή έρχεται όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία είναι σταθερά πάνω από το μηδέν.
Πώς να ενεργήσετε στην πράξη:
-
Φροντίστε να απολυμαίνετε τις λεπίδες πριν προσεγγίσετε κάθε νέο θάμνο στο οικόπεδο.
-
Κάντε την κοπή αυστηρά υπό ορθή γωνία για να μειώσετε τη συνολική επιφάνεια του τραύματος.
-
Αφήστε ένα μικρό στέλεχος πάνω από το άνω μάτι για να προστατεύσετε τον ιστό του από την ξήρανση.
-
Αφαιρέστε πλήρως όλα τα νεκρά, σπασμένα και πολύ λεπτά ανώριμα κλαδιά.
Να στρέφετε πάντα το ψαλίδι κλαδέματος μακριά από το μάτι, ώστε η ανοιξιάτικη απορροή να μην πλημμυρίσει τον οφθαλμό και καταστρέψει τα μελλοντικά σας τσαμπιά.
Εμπειρογνώμονας: Jannis Van Den Berg, γεωπόνος και αμπελουργός. Εκτρέφει επιτραπέζιες ποικιλίες για πάνω από είκοσι χρόνια, έχει δοκιμάσει προσωπικά δεκάδες σχήματα διαμόρφωσης σε ποικίλα κλίματα και έχει αναπτύξει την ιδανική φόρμουλα για την ανοιξιάτικη φροντίδα.
Η τακτική φροντίδα της αμπέλου με το κλαδευτήρι θα πάψει να είναι μια δύσκολη εργασία αν κατανοήσετε τη βασική φυσιολογία αυτού του φυτού. Η σωστή αφαίρεση του πλεονάζοντος ξύλου κατευθύνει τις ροές των θρεπτικών στοιχείων κατευθείαν στις μελλοντικές ωοθήκες των ισχυρών κλαδιών. Ως αποτέλεσμα, ο θάμνος θα σας ευχαριστήσει με πλούσιες φούντες γεμάτες γλυκό χυμό και πλούσια γεύση.
Συχνές ερωτήσεις:
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να αρχίσετε να κόβετε αμπέλια;
Ο ιδανικός χρόνος είναι σε σταθερή συνθερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυστηρά πριν αρχίσουν να διογκώνονται οι οφθαλμοί στα κλαδιά.
Τι πρέπει να κάνετε εάν το αμπέλι έχει ήδη αρχίσει να κλαίει;
Εάν η κίνηση των χυμών είναι ήδη ενεργή, είναι προτιμότερο να αναβάλλετε τη διαδικασία για αργότερα και να πραγματοποιήσετε το πράσινο κλάδεμα των βλαστών το καλοκαίρι.
Πώς να διακρίνετε ένα καρποφόρο αμπέλι από ένα άκαρπο;
Ένα υγιές καρποφόρο αμπέλι έχει ομοιόμορφο καφέ χρώμα, έχει πάχος περίπου όσο ένα κανονικό μολύβι και έχει καλά αναπτυγμένους, πυκνούς οφθαλμούς.
Είναι απαραίτητο να καλύπτονται τα μοσχεύματα με βερνίκι κηπουρικής;
Στα σταφύλια, οι πληγές επουλώνονται πολύ καλά από μόνες τους και το κηπευτικό βερνίκι μπορεί να κάνει μόνο κακό κόβοντας το οξυγόνο στους ζωντανούς ιστούς.
Πόσοι οφθαλμοί πρέπει να μείνουν ανά καρποφόρο βλαστό;
Ο βέλτιστος αριθμός εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία, αλλά τις περισσότερες φορές οι κηπουροί αφήνουν από έξι έως δέκα δυνατούς οφθαλμούς ανά βλαστό.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα συνηθισμένο ψαλίδι αντί για ψαλίδι κλαδέματος;
Τα οικιακά ψαλίδια τσαλακώνουν σοβαρά το ξύλο και καταστρέφουν το κάμβιο, γι’ αυτό θα πρέπει να εργάζεστε μόνο με εργαλεία κηπουρικής υψηλής ποιότητας.
