Φέρνουμε τρόφιμα από το μαγαζί και τα βάζουμε αμέσως στα ράφια χωρίς να σκεφτόμαστε τι κρύβεται στο κάτω μέρος της συσκευασίας. Μπορείτε να απαλλαγείτε από την αόρατη βρωμιά και να προστατέψετε το ψυγείο σας από επικίνδυνα βακτήρια σε δευτερόλεπτα με ένα απλό σκούπισμα.
Οι συνθήκες αποθήκευσης στα καταστήματα απέχουν πολύ από το να είναι τέλεια αποστειρωμένα εργαστήρια. Κάθε δοχείο έχει πολύ δρόμο να διανύσει μέχρι να καταλήξει στο καλάθι των αγορών σας. Σκόνη αποθήκης, τα σημάδια ταινίας στην ταμειακή μηχανή και το άγγιγμα πολλών χεριών παραμένουν στο πλαστικό και το γυαλί. Εάν αγνοηθεί αυτό το γεγονός, υπάρχει διασταυρούμενη μόλυνσηόπου η μικροχλωρίδα του δρόμου διασταυρώνεται με τα φρέσκα λαχανικά και τα έτοιμα γεύματα.
Οι έμπειρες νοικοκυρές έχουν από καιρό αναπτύξει τη συνήθεια να απολυμαίνουν τις αγορές τους. Αυτό δεν απαιτεί περίπλοκους χειρισμούς, αλλά αλλάζει ριζικά το επίπεδο της Υγιεινή του σπιτιού.
Βασικοί κανόνες καθαρισμού:
-
Βγάλτε το φαγητό από τη σακούλα και ταξινομήστε το στο τραπέζι.
-
Ετοιμάστε ένα καθαρό πανί ή ένα βαρύ υγρό πανί.
-
Καλύψτε καλά τον πυθμένα και το λαιμό κάθε δοχείου.
-
Αφήστε το πλαστικό ή το γυαλί να στεγνώσει εντελώς πριν το στείλετε στο κρύο
Κορυφαίο μυστικό: δίνετε πάντα τη μέγιστη προσοχή στο κάτω μέρος της φιάλης, καθώς αυτό το μέρος έρχεται σε επαφή με τις πιο βρώμικες επιφάνειες στις ταινίες μεταφοράς και στις παλέτες αποθήκευσης.
Διαφορετικά υλικά απαιτούν διαφορετικές προσεγγίσεις για την απολύμανση. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε πού συσσωρεύονται τα πιο αόρατα υπολείμματα.
Συγγραφέας του άρθρου: Marta Kowalska, ειδικός σε θέματα οικιακής υγιεινής και καθαρισμού. Με τα χρόνια έχει δοκιμάσει περισσότερες από πενήντα λαϊκές μεθόδους καθαρισμού επιφανειών και έχει αναπτύξει τα δικά της πρότυπα για την ασφαλή αποθήκευση τροφίμων.
Η καθαριότητα στην κουζίνα ξεκινά από τα μικρά πράγματα που είναι εύκολο να παραβλέψουμε μετά από μια συνηθισμένη βόλτα στα ψώνια. Η τακτική απολύμανση των συσκευασιών βοηθάει να διατηρήσετε τα ράφια σας πεντακάθαρα και αβίαστα. Η σωστή προετοιμασία των δοχείων πριν από την αποθήκευση εξασφαλίζει ότι όλα τα τρόφιμα στο σπίτι είναι φρέσκα και ασφαλή.
Συχνές ερωτήσεις:
Πρέπει να πλένω τα δοχεία του καταστήματος με σαπούνι και νερό;
Στις περισσότερες περιπτώσεις, αρκεί να σκουπίσετε καλά την επιφάνεια με ένα χοντρό, υγρό πανί ή ένα πανί με ξύδι.
Μπορούν τα μη επεξεργασμένα δοχεία να μπουν κατευθείαν στο ψυγείο;
Μια τέτοια ενέργεια προκαλεί γρήγορο πολλαπλασιασμό των μικροοργανισμών στα ράφια και μόλυνση των ανοιχτών τροφίμων στη γειτονιά.
Πόσο συχνά χρειάζεται να καθαρίζω τα ίδια τα ράφια, αν σκουπίζω συνεχώς τις συσκευασίες;
Με τον τακτικό χειρισμό των συσκευασιών που εισάγονται, το πλύσιμο του ψυγείου σε μεγάλη κλίμακα μπορεί να πραγματοποιείται πολύ λιγότερο συχνά.
Είναι η καθαρή αλκοόλη κατάλληλη για την επεξεργασία λεπτών πλαστικών;
Το οινόπνευμα είναι εξαιρετικό για απολύμανση, αλλά μπορεί να καταστρέψει το λεπτό πλαστικό ή να διαλύσει εντελώς το χρώμα στις ετικέτες.
Πρέπει να καθαρίζονται τα κουτιά ποτών πριν από την κατανάλωση;
Το πάνω μέρος ενός μεταλλικού κουτιού πρέπει πάντα να σκουπίζεται καθαρό πριν το άνοιγμα για να αποφεύγεται η βρώμικη σκόνη που μπαίνει στο εσωτερικό του.
