Κάθε φορά που βγάζετε το αγαπημένο σας τηγάνι ή το τελετουργικό σας πιάτο, το επιθεωρείτε με κομμένη την ανάσα για νέες γρατζουνιές. Η αποθήκευση των μαγειρικών σκευών στοιβαγμένα οδηγεί αναπόφευκτα σε φθορές της επικάλυψης και σπασίματα, αλλά θα σας δείξω πώς να λύσετε αυτό το πρόβλημα σε λίγα λεπτά με απλά διαχωριστικά. Θα ξεχάσετε για πάντα το κατεστραμμένο τεφλόν και τις κατεστραμμένες πορσελάνες.
Γιατί οι συμβατικές μέθοδοι αποτυγχάνουν
Πολλές νοικοκυρές συνηθίζουν να χρησιμοποιούν συνηθισμένες χαρτοπετσέτες ή λεπτές χαρτοπετσέτες. Στην πράξη, η μέθοδος αυτή λειτουργεί εξαιρετικά αναποτελεσματικά. Το χαρτί σχίζεται και τσαλακώνεται γρήγορα κάτω από το βάρος του μετάλλου, και το λεπτό πανί γλιστράει συνεχώς, προκαλώντας την αντικολλητική επίστρωση εξακολουθεί να έρχεται σε επαφή με τον σκληρό πάτο του πάνω ταψιού.
Κανόνες για την ασφαλή αποθήκευση από τη στοίβα
Στο stacking Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικές αυστηρές αρχές για να διασφαλίσετε ότι η αποθήκευση σε στοίβες είναι απολύτως ασφαλής και δεν οδηγεί σε υλικές ζημιές:
-
Σκουπίζετε πάντα κάθε σκεύος στεγνά πριν το τοποθετήσετε στο ντουλάπι.
-
Επιλέξτε προστατευτικά υλικά με ελαφρώς μεγαλύτερη διάμετρο από το κάτω μέρος του ίδιου του αντικειμένου.
-
Τοποθετήστε τα πιο βαριά και ογκώδη σκεύη αυστηρά στον πυθμένα της πυραμίδας.
-
Ποτέ μην τοποθετείτε χυτοσίδηρο πάνω σε εύθραυστο γυαλί ή λεπτά κεραμικά.
Το προσωπικό μου εμπορικό μυστικό είναι να χρησιμοποιώ μόνο παχιά μαξιλαράκια από τσόχα για βαριά μαντεμένια τηγάνια, καθώς οποιαδήποτε λεπτή σιλικόνη κάτω από μεγάλο βάρος τελικά θα παραμορφωθεί και θα πιέσει το μέταλλο.
Βρίσκοντας το τέλειο εμπόδιο
Υπάρχουν σήμερα πολλές επιλογές προστασίας, αλλά για τη σωστή εργονομία του χώρου, αρκεί να σταματήσουμε στις πιο δοκιμασμένες λύσεις. Πατάκια σιλικόνης και η πυκνή τσόχα παραμένουν απόλυτα αγαπημένα λόγω της ανθεκτικότητας και της αξιοπιστίας τους.
Συγγραφέας: Hendrik van der Meij. Ειδικός στην εργονομία του χώρου της κουζίνας και στο νοικοκυριό. Έχει οργανώσει εκατοντάδες κουζίνες στο ιατρείο του και έχει δοκιμάσει προσωπικά την αποτελεσματικότητα πολλών λαϊκών και επαγγελματικών μεθόδων φροντίδας των ευαίσθητων μαγειρικών σκευών.
Η σωστή οργάνωση του χώρου και η προσεκτική φροντίδα του εξοπλισμού της κουζίνας παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια της άψογης λειτουργίας του. Χρησιμοποιώντας το σωστό προστατευτικά πιάτων μεταξύ κάθε αντικειμένου, έχετε την εγγύηση ότι θα διατηρήσετε τις επιφάνειες λείες και θα προστατεύσετε τα ευάλωτα κεραμικά από το σπάσιμο. Το μαγειρικό σας οπλοστάσιο θα παραμείνει σε άριστη κατάσταση ακόμα και με εντατική καθημερινή χρήση.
Συχνές ερωτήσεις:
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί πυκνό χαρτόνι συσκευασίας;
Το χαρτόνι συγκεντρώνει αμέσως την υγρασία από τον αέρα και γίνεται ευνοϊκό έδαφος αναπαραγωγής για επιβλαβή βακτήρια.
Πόσο συχνά πρέπει να αντικαθίστανται τα διαχωριστικά από τσόχα;
Με προσεκτικό χειρισμό και φροντίδα, η ποιοτική τσόχα θα διαρκέσει πολλά χρόνια χωρίς να χάσει την αρχική της πυκνότητα.
Είναι τα στρώματα σιλικόνης κατάλληλα για ακόμα ζεστά πιάτα;
Η πραγματική ανθεκτική στη θερμότητα σιλικόνη μπορεί εύκολα να αντέξει τις απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας χωρίς τον κίνδυνο να λιώσει.
Ποιος είναι ο ασφαλέστερος τρόπος μεταφοράς γυαλιών;
Για ένα τόσο εύθραυστο υλικό, είναι πιο ορθολογικό να χρησιμοποιούνται σκληρές θήκες με μεμονωμένα μαλακά κελιά.
Απαιτείται συντήρηση των ίδιων των προστατευτικών υλικών;
Το τακτικό πλύσιμο των χεριών με ζεστό σαπουνόνερο εγγυάται την υγιεινή και τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους.
